揖保乃糸と言えばそうめんですが あえてのうどん？
今までスーパーや百貨店でも見かけたことはありません
それもそのはず この手延べうどん 揖保乃糸資料館「そうめんの里」にしか売っていないそうです
早速開けてみます 平打ち麺です
袋の裏面に書いてある通りに 10分茹でて火を消した後 蓋をして2分蒸らします
ゆで上がったら流水でよく洗って 水切りして皿に盛ります
この量で1束100gですが なかなかのボリュームです
真っ白でツヤツヤ 美味しそう
お好みの具材をトッピングして めんつゆをかければ
ぶっかけうどんの完成
味やのどごしは揖保乃糸のそうめんのまま でも麺が太いので食べ応えがあります
これはウマい！
どこにでも売ってないという特別感もいいです
ちょっと多いかなと思いましたが あっさりなうえツルっとしたのどごしがよくてペロリと平らげました（笑）
また食べたい！お取り寄せしてみようかな
