この夏自宅でひとりランチするとき よく作っているひやむぎ料理をご紹介
そうめんでもできると思いますが 私はそうめんよりひやむぎの太さが好きなので ひやむぎを使っています
手っ取り早く美味しいものが食べたいときにおススメです
１つめは『冷製パスタ風ひやむぎ』
材料 ひやむぎ100g 大葉5枚 トマト1個 めんつゆ大さじ2 オリーブオイル大さじ1 すりごま大さじ1 にんにく（チューブ）1cm
作り方
ボールに適当に切ったトマト 手でちぎった大葉 めんつゆ大さじ2 オリーブオイル大さじ1 すりごま大さじ1 チューブのにんにく1cmを入れる
表示時間通りにゆでて冷水でもみ洗いし 水をきっておいたひやむぎをINしてまぜまぜ
皿に盛り付けたら完成！
２つめは『冷しラーメン風ひやむぎ』
材料 ひやむぎ100g めんつゆ70ml 白だし小さじ1/2 ごま油小さじ1 にんにく（チューブ）1cm しょうが（チューブ）1cm 水150ml お好みのトッピング
作り方
器にめんつゆ70ml 白だし小さじ1/2 ごま油小さじ1 チューブのにんにく1cm チューブのしょうが1cmを入れる
水150mlを加えてまぜまぜ
表示時間通りにゆでて冷水でもみ洗いし 水をきっておいたひやむぎをIN
お好みのトッピングをして完成！
この日は冷蔵庫にあった卵 かにかま ねぎをのせてみました
氷を入れると涼しげです
３つめは『無限風ひやむぎ』
材料 ひやむぎ100g 大葉5枚 ツナ1缶 塩こんぶ大さじ1 めんつゆ大さじ2 すりごま大さじ1
作り方
ボールにツナ 塩こんぶ大さじ1 めんつゆ大さじ2 すりごま大さじ1を入れる
表示時間通りにゆでて冷水でもみ洗いし 水をきっておいたひやむぎをINしてまぜまぜ
皿に盛り付けて千切りにした大葉をのせれば完成！
以上3種のひやむぎ料理 どれも簡単なのでぜひ
ちなみにひやむぎはイオンで売ってるお安めのヤツ めんつゆは3倍濃縮のヤマサ昆布つゆを使っています
2倍やストレートの場合は量の調整が必要かもしれません
が 美味しければいいんです 記載した量は参考程度で目分量でOK
自分好みの味付けでどうぞ
