今日は里芋を頂きました 食べきれない量なので半分は冷凍することにしました 冷凍方法の覚書です 1.洗って泥をきれいに落とします 2.沸騰したお湯に入れて10分くらい煮ます 3.水で触れるくらいまで冷まします 4.皮をむきます 両手でひねるようにするとツルっ…