前回のイカのその後ですが
新鮮なイカはやっぱりお刺身でしょう ということで
早速 捌きます（やり方は我流です）
まずは胴体を開いて
墨袋を取り除いて
内臓を外して皮をはがします
後は食べやすい大きさにカットして
イカのお刺身完成！
おまけのもう一品 イカの肝を焼きます
肝をお酒に5分くらいつけてアルミホイルに並べます
軽く塩コショウを振って魚焼きグリル（オーブントースターでもOK）で15分くらい焼きます
大きさによって焼き時間は加減してください
こんな感じになればOK
新鮮なイカが手に入ったらぜひ試してもらいたい珍味です
今回はビールに良く合うこの２品になりました
