昨年 思いついた鯛の煮汁の有効活用法『醤油ラーメン』
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大きい鯛を一匹丸ごと煮つけるのはお正月しかないので このラーメンは年に一度しか作れません
楽しみにしていたラーメン 今年も作りました
材料は中華麺 スープを作る創味シャンタン チューブのにんにく お好みでトッピングいろいろです
昨年の味を思い出して微調整します
まず器に鯛の煮汁（煮凝り）を大さじでひとすくい半 チューブのにんにくを1㎝程度
沸騰したお湯450㏄に創味シャンタン10㎝程度を入れて作ったスープを注いでまぜまぜ
1分程度茹でて湯切りした麺を入れて
お好みのトッピングをすれば
完成！！
今年も美味しいラーメンができました
家族にも好評 ですがまた来年のお楽しみです（笑）
